Agent phân tích biên lợi nhuận từng món mỗi tuần từ file bán hàng và giá vốn, cảnh báo món đang bán lỗ

Bối cảnh

Chủ quán biết tổng doanh thu nhưng không biết món nào thực sự lời, món nào bán càng nhiều càng lỗ vì giá vốn tăng.

Nỗi đau hiện tại

Cuối tháng nhìn lãi mỏng mà không rõ do đâu; giá nguyên liệu lên âm thầm ăn hết lãi từng món mà chủ không kịp nhận ra.

Agent làm gì

Kết quả đo được

• Biết chính xác món nào đang gánh lãi, món nào âm thầm bào lợi nhuận (ước tính)
• Phát hiện sớm khi giá vốn một món vượt ngưỡng an toàn thay vì đợi cuối tháng
• Quyết định tăng giá hoặc bỏ món có căn cứ số liệu thay vì cảm tính

Ngành